Étape idéale sur la route du Camp du Drap d'Or, Tournehem-sur-la-Hem résulte de la fusion récente de Tournehem et Guémy. Jules César s'y serait arrêté ainsi que le roi Arthur en 551. Le château fut restauré et fortifié en 1179, et une écluse de retenue construite sur la Hem. Dotée d'une charte et d'un échevinage en 1273, elle reste avant tout la cité d'Antoine Grand Bâtard de Bourgogne, fils naturel de Philippe le Bon et frère de Charles le Téméraire, comme en témoignent les vestiges de la collégiale, la porte d'entrée du château et le linteau de porte du moulin (où l'on reconnaît sa devise, son emblème et ses armes sans brisure de bâtardise). La commune fut longtemps espagnole et il reste sur un pignon de la place les armes de Charles Quint, entourées du collier de la Toison d'or. Redevenue française, elle tire profit de l'agriculture du Val de Hem, de l'exploitation des forêts environnantes et de l'extraction de la craie des collines de l'Artois.
L'église, d'origine romane, a été restaurée en style gothique au XVIIe siècle (bas-côtés) et au XVIIIe siècle (portail et chœur). Son mobilier est des plus remarquables : conçu pour l'édifice (retable du chœur et boiseries des frères Piette de 1726, maître-autel de 1792, retables latéraux au XVIIe siècle…) ou acquis lors des ventes révolutionnaires (panneau du retable de la Passion du Christ du milieu du XVIe siècle, orgues du milieu du XVIIIe siècle). La place de Tournehem a gardé son charme, ses estaminets et ses légendes. Le moulin Delzoïde constitue un témoignage unique de l'activité économique de ce village. Excursions possibles le long de la Hem, à Notre-Dame de la Forêt (1719), à Guémy (église restaurée en 1719, belles constructions rurales) et au Mont Saint Louis (ruines de la chapelle édifiée par Antoine de Bourgogne au XVe siècle, panorama des Flandres aux collines du Boulonnais, table d'orientation)
